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京都では、昔から、詩人、歌人にも愛された桃山の落ち着いた情緒を感じさせてくれるお菓子“桃山”があります。当店では、この“桃山”をアレンジしてあんずを加えてみました。 備中という上級の白餡に果物のあんずを入れてみたところ、あんずから出る果汁で餡は一段となめらかに。そしてあんずの酸味と餡の甘さが絡み合って絶妙な美味しさに仕上がりました。古都、京都の伝統から生まれた新しいお菓子「あんず桃山」を是非一度ご賞味下さい。まさに温故知新という言葉がぴったりくる商品です。 |
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